Nos produits

André et Carole Michel

Naisseur, éleveur et sélectionneur de Charolais en Normandie depuis 20 ans. En succédant à ses parents en 1986, André a souhaité mettre en place un atelier de production de viande où l'herbe récoltée et produite sur la ferme serait la principale source d'alimentation des animaux. Les premières génisses charolaises sont mises en caissettes en fin d'année 1995, puis en mars 1997 sortent les premiers plats cuisinés.

Benoît Charbonneau

De caractère familial, notre ferme est située à Moyaux au coeur du Pays d'Auge. Mêlant implantation privilégiée, choix rigoureux des fruits et une technique de fabrication traditionnelle, notre exploitation réunit tous les atouts qui garantissent la typicité de nos produits de qualité. Venez déguster nos produits de tradition. De plus, nous pouvons vous accueillir dans un gîte de 11 places aménagé avec goût au bord de la rivière la Calonne. N'hésitez pas à vous renseigner !

Calvados Boulard

Depuis Pierre-Auguste le fondateur, cinq générations se sont succédées à la tête de l'entreprise, devenue firme de renommée internationale, chacune d'elles la marquant de son sceau personnel. Ce lien étroit, puissant et durable fait de la famille Boulard l'une des rares à compter à la fois des hommes et des fruits dans son arbre généalogique...

Calvados Christian Drouin

En 1991-92, pour satisfaire le besoin de place résultant du succès du Calvados Coeur de Lion, Christian Drouin fils transfère l´installation dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque baptisé « Domaine Christian DROUIN ». Conscient de la nécessité de faire mieux connaître le Calvados et son usage il publie plusieurs ouvrages : « Le Grand Livre du Calvados » avec Jacques Billy, « Cocktails en Normandie » et « Guide des cocktails à base de Calvados » en collaboration avec Jean-Paul Thomine aux Editions Charles Corlet, « Pommeau de Normandie » et enfin « Au coeur de la cuisine normande » avec sa femme Béatrice. Ces ouvrages sont édités par les Editions Charles Corlet. Depuis le 1er janvier 2004, la troisième génération a rejoint l´entreprise. Guillaume Drouin est ingénieur agronome et oenologue. Il a complété sa formation par un master en management agroalimentaire. Il partage son temps entre la production et les activités commerciales.

Calvados du Père Magloire

Bénéficiant de la plus forte notoriété, le Calvados Père Magloire est la référence et le leader en France mais également à l'étranger. Disponibles en 3 qualités, FINE, VSOP et XO (20 ans), les Calvados Père Magloire restent fidèles à une image de produit authentique. En Normandie, à 10mn de la Côte Fleurie, le Calvados Père Magloire vous invite à visiter ses chais et à découvrir son Musée du Calvados et des Métiers Anciens. Une dégustation de son excellent Calvados du Pays d'Auge vous sera gracieusement offerte.

Calvados Pierre Huet

Depuis 5 générations, les Calvados Pierre HUET apportent une attention particulière à la production cidricole et à l’élevage du Calvados. Passée maître dans l’art subtil et délicat des assemblages, la famille HUET, forte de sa tradition, a été de nombreuses fois récompensée par des médailles et de grands restaurateurs tels que BOCUSE, le RITZ ou TAILLEVENT lui ont accordé leur confiance.

Château du Breuil

Blotti dans un écrin de verdure au coeur du Pays d'Auge, le Château du Breuil, dans sa parure de colombages et de tuiles roses, est un des plus beaux exemples de l'héritage architectural de cette région. Classé monument historique, le Château du Breuil se dresse fièrement au milieu d'un parc de 28 hectares aux arbres centenaires. Aujourd'hui, le Château du Breuil est aussi la plus prestigieuse distillerie de Calvados (créée en 1954). Il offre à ses visiteurs des visites guidées ainsi qu'une dégustation de Vieux Calvados, tous les jours de l'année (de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00). Pour les groupes, possibilité de séminaires "au vert", restauration gastronomique, goûters et cocktails. De Mai à Septembre, snacks et goûters sont également proposés aux visiteurs individuels.

Domaine du Manoir de Montreuil

Depuis 11 générations, la famille Giard produit du Calvados dans le Pays d'Auge. Le verger du Domaine de Montreuil a été planté sur d'anciens terrains marins qui donnent à ses pommes ce goût si particulier. Une collection extraordinaire de Calvados millésimé de 1947 à nos jours vous attend au Domaine. Une rencontre entre le passé et le présent qui fascine et impose le respect des plus grands restaurateurs.

Domaine Saint Hippolyte

Un parcours inoubliable de la terre normande ... à ses produits. Situé à quelques kilomètres au sud de Lisieux, sur la commune de Saint Martin de la Lieue, ce domaine allie modernité et richesse du passé. "Richesse du passé" puisque le très beau manoir de Saint Hippolyte date de la fin du XVème siècle. Ce manoir typiquement augeron, visible uniquement de l'extérieur, est situé au bord de la Touques. Un aménagement paysager permet de découvrir l'ensemble du domaine et de se promener au bord de la rivière. Avec un peu de chance, peut-être pourrez vous admirer quelques pêcheurs adeptes de pêche sportive le long des parcours aménagés. A côté du manoir, se dresse un magnifique colombier octogonal du XVIème siècle et différents bâtiments aménagés dans lesquels vous pourrez admirer les expositions permanentes. En fin de parcours, vous pourrez aussi déguster les fromages régionaux élaborés sur place.

Elisabeth et Stephane Grandval

La cave abrite des foudres plus que centenaires ainsi qu'un pressoir à pans de bois du XVIe siécle que nous faisons visiter à notre fidèle clientèle. Ce chai constitue le coeur de notre exploitation où Calvados et Pommeau de nos vergers vieillissent sans temps compté, avec harmonie. Rien de plus sympathique que de déguster nos produits dans leur cave d’origine, avec le maître de chai, et aussi de découvrir un peu l’environnement et la culture locale. Cidre - Pommeau - Calvados - Jus de pomme, sont en vente directe à la cave. La dégustation est gratuite, l’accueil est familial. La famille Grandval cultive la terre du Pays d'Auge depuis 3 générations.

Eric Maertens

La ferme est notre lieu de travail, nous vous accueillons pour vous faire découvrir, notre métier d'exploitant agricole et déguster nos produits de terroir.

Eva et Pascal Guyotte

Entre Livarot et Lisieux à flan de colline, Eva et Pascal élèvent en plein air des canards et des oies. Nous vous invitons à venir découvrir leur univers. Pour le plaisir des yeux et des papilles.

Ferme de La Moissonnière-fromagerie

En plein cœur du Pays d’Auge, à Fervaques, le fromager de la Ferme de la Moissonnière confectionne ses fromages avec un savoir-faire acquis de génération en génération. Utilisant le lait de sa propre ferme, M. Lallier vous propose Pont l’Evêque et Pavé d’Auge fermiers de qualité, transformés avec le respect de la tradition. Venez déguster et acheter les fromages de la Ferme de la Moissonnière.

Françoise et Jerôme Spruytte

Françoise et Jerôme Spruytte "travaillent" le pâturage comme le peintre sa palette et ce afin de satisfaire au mieux les dames normandes que sont leurs vaches. De l'herbe.... à un bon Pont-l'Eveque , cela ne fait "qu'un" chez les Spruytte. Passionnés et passionnants, ils sauront vous acceuillir à St-Philbert des champs (10 Km au nord de Lisieux) tout au long de l'année pour vous vendre leurs fromages.

Fromagerie de La Houssaye

Située à Boissey près de St Pierre sur Dives, en plein coeur du Pays d’Auge, la fromagerie de la Houssaye fabrique des fromages depuis 1810. Durant toutes ces années elle s’est acquise une connaissance et un savoir faire incomparable dans la fabrication de fromages. Elle transforme le lait d’une vingtaine de producteurs en fromage AOC Livarot et Pont l’Evêque dans le respect de la tradition du Pays d’Auge.

Fromagerie Graindorge

Depuis 1910, la fromagerie GRAINDORGE se transmet de père en fils. Elle est aujourd’hui la dernière fromagerie familiale fabriquant les trois Appellations d’Origine Contrôlée de Normandie. Si les méthodes ont changé, l’esprit, lui, demeure. Tradition, simplicité, authenticité,… des valeurs qui ont traversé les générations et animent toujours aujourd’hui les hommes et les femmes qui confectionnent vos fromages préférés.

Jacqueline et François Lebrun

Située sur la commune de Heuland (10 km ouest de Deauville), notre exploitation est spécialisée dans les produits frais et les confitures. Consultez notre page de présentation de l'exploitation et contactez-nous afin de nous rendre visite et découvrir tous nos produits...!

Jean-Michel Meunier

Des éleveurs de cochon de Bayeux au coeur du Pays d'Auge pas croyable mais vrai ! Nous élevons nos cochons comme un jardinier prend soin de ses fleurs. Des porcs élevés en plein air pour gambader sans retenue dans les pâturages du Pays d’Auge. Tout ceci pour obtenir une viande qui ne vous laissera pas indifférent. Rien que du bonheur pour vos papilles. Tout est bon dans le cochon mais c’est encore mieux avec du porc de Bayeux !

Lecompte

" J'aime résumer ma passion en peu de mots : Lecompte... Le Fruit... L'Equilibre! De fait, que recherche tout amateur de Calvados, si ce n'est la richesse aromatique, la finesse et l'élégance de ce merveilleux fruit qu'est la pomme ? Que faisons-nous, nous humbles distillateurs, si ce n'est que révéler à vos sens, l'immense palette aromatique que peut recouvrir le Calvados : Depuis la Fraîcheur et la simplicité de la pomme avec Lecompte ORIGINEL, en passant par la Pomme vanillée avec Lecompte 5 ans , pour finir en Pomme "tarte tatin" avec Lecompte 12 ans .... C’est le voyage que je vous propose dans la visite de ce site.

les éleveurs du pays d'auge

Imaginez un monde où les éleveurs vendraient directement leurs produits aux consommateurs sans intermédiaire. Voilà ce que proposent les bouchers-charcutiers des Eleveurs du Pays d’Auge. Un monde où il n'y aurait pas de problème de traçabilité où les bêtes seraient dans les champs en face de la boucherie. Vous êtes chez les Eleveurs du Pays d'Auge.

Les paniers du Pays d'Auge

Les tonneaux du Père Magloire

Un repas dans des tonneaux quelle drôle d'idée me direz-vous. Mais il est tellement agréable de ce retrouver en famille ou entres amis dans ce petit cocon que vous reviendrez très vite au tonneau pour déguster nos plats du terroir normand.

Odile et Jean Marie Gasson

Située à la limite ouest du Pays d'Auge calvadosien en bordure de la plaine de Caen, notre ferme pédagogique réunit une quarantaine de vaches Normandes et Prim’Holsteins. La moitié de la production est transformée en produits laitiers proposés soit en vente directe à la ferme des Pâtis (Méry Corbon), soit dans différents marchés aux alentours de Caen.

Visite Boulard

L'espace Boulard vous accueille toute l'année pour vous faire découvrir notre site de distillation au cours d'une visite guidée et scénographique .

William Langin

Producteur depuis 1989, notre exploitation est diversifiée en deux productions principales : la production laitière et la production cidricole. Nous vous ouvrons les portes de notre ferme avec chaleur et un savoir-faire pédagogique. De plus vous pourrez déguster outre les produits cidricoles, des poirés car nous produisons aussi des poires. Et bien sûr, les confitures de Madame.